ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации.
Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в блоге не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в этом блоге, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
Соединяясь в цепи, аминокислоты образуют белки в организме. Можно сказать, что аминокислоты похожи на буквы алфавита, из которых складываются слова. Конкретное количество и последовательность аминокислот определяют форму и функцию белка.
Белки используются организмом по-разному, в том числе для формирования структур тканей и клеточной регуляции.
Человеческий организм использует двадцать различных аминокислот для правильного функционирования. Девять из них называются незаменимыми аминокислотами и должны поступать в организм с пищей.
L-метионин — одна из незаменимых аминокислот, которая содержит серу.
Лучшие пищевые источники метионина:
Лучшие растительные источники:
L-метионин используется организмом не только для формирования белка, но и превращается в очень важную молекулу, известную как S-аденозилметионин (SAMe). S-аденозилметионин образуется из комбинации метионина и аденозинтрифосфата (АТФ) — основного соединения организма для выработки энергии. SAMe играет важную роль в выработке различных гормонов, нейротрансмиттеров и других соединений в организме. SAMe является одним из видов пищевой добавки с L-метионином.[1]
L-метионин также преобразуется в другую серосодержащую аминокислоту под названием L-цистеин, который может превращаться в L-таурин, а также становиться ключевым компонентом глутатиона— основного клеточного антиоксиданта и детоксицирующего соединения.[1]
Добавки с L-метионином сильно отличаются от добавок с SAMe, которые считаются более активной формой L-метионина. L-метионин доступен в виде отдельного компонента, но чаще всего он входит в состав липотропных формул, предназначенных для нормализации притока желчи и жира в печень и из нее. В таких препаратах также содержатся цистеин, холин, инозитол и бетаин. Следует иметь в виду, что эффективность метионина как липотропного средства не подтверждена.
Аминокислоты важны для крепкого здоровья, и в организме существует очень сложная система их баланса и синтеза. Витамины B6, B12 и фолиевая кислота также принимают активное участие в этой системе. Дефицит этих питательных веществ ухудшает метаболизм L-метионина, что приводит к повышению уровня вредного метаболита гомоцистеина. Высокий уровень гомоцистеина может привести к повышенному риску возникновения более 100 различных расстройств, включая болезни сердца, остеопороз, снижение когнитивных функций и болезнь Альцгеймера.[2]
Прием пищевой добавки с L-метионином до 2 г ежедневно в течение длительного периода времени не вызвал каких-либо серьезных побочных эффектов у людей. Несмотря на то, что опыты на животных показали, что высокое потребление метионина может привести к усилению воспаления головного мозга, когнитивным нарушениям и поражениям, характерным для болезни Альцгеймера, эти эффекты, вероятно, связаны с накоплением гомоцистеина, вызванного недостаточным потреблением витаминов B6, B12 и фолатов.[3]
Исследования на людях выявили, что соотношение L-метионина и гомоцистеина является критическим маркером. Согласно ученым, высокое соотношение повышенного уровня L-метионина и пониженного уровня гомоцистеина может снизить риск деменции и потери объема мозга. Соотношение метионина и гомоцистеина было значительно выше у людей, принимавших витаминные добавки.
Это исследование показывает, что для правильного метаболизма L-метионина человек должен получать из пищи или добавок оптимальный уровень витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты. В отличие от L-метионина, SAMe не вызывает опасений, поскольку эта форма не повышает уровень гомоцистеина в организме.[5]
Источники:
Автор: Доктор Майкл Мюррей 
