Шэрон Палмер построила блестящую карьеру, объединив две свои большие страсти: еду и писательство. Шэрон успешно нашла применение в журналистике своим обширным знаниям в диетологии и медицине. Последние 15 лет она популярно пишет на такие темы, как ЗОЖ, велнес, питание и кулинария. Работы Шэрон публиковались различными издательствами, включая Better Homes and Gardens, Prevention, LA Times, Cooking Smart и Delicious Living. Ее книга «Растительная диета на всю жизнь для оптимального здоровья» (Plant-Powered Diet: The Lifelong Eating Plan for Achieving Optimal Health, Beginning Today), вышедшая в 2012 году, снискала успех у критиков. В июле 2014 года вышла ее вторая книга — «52 принципа растительного питания на всю жизнь» (Plant-Powered for Life: Eat Your Way to Lasting Health with 52 Simple Steps & 125 Delicious Recipes).