iHerb приостанавливает действие программы Вознаграждения для наших партнеров, находящихся в России. Это явилось результатом временной заморозки всех других сервисов, касающихся обслуживания российских покупателей. На нашу способность отправлять заказы и обрабатывать платежи серьезно повлияли недавние события, включая ограничения и санкции, наложенные на банковские организации, отмена авиарейсов, а также ограничения в отношении транзакций, проводимых в российских рублях различными платежными системами.
Мы благодарим вас за терпение и понимание и приносим искренние извинения за возможные неудобства. Будьте уверены, мы пристально следим за развитием событий и делаем все от нас зависящее, чтобы в самое ближайшее время продолжить предоставлять вам качественные услуги.
Подробнее
Содержание
Содержание
Во время праздников, ориентированных на еду, бывает сложно контролировать свой вес: крахмалистые гарниры и сладкие десерты. Стресс также может побудить вас к высокоуглеводной пище, богатой калориями.
Если вы не соблюдаете специальную низкоуглеводную диету, вы, вероятно, получаете около половины ежедневных калорий из углеводов (углеводов). Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это будет 250 граммов (г) углеводов.
Могут ли так называемые «блокаторы углеводов», иногда называемые блокаторами крахмала, позволить вам наслаждаться продуктами, богатыми углеводами, без полной калорийности?
Усвояемые углеводы бывают двух основных форм — простых или сложных. Блокаторы углеводов могут воздействовать на одну форму углеводов, но не на другие. Поэтому важно понимать разницу в типах углеводов.
Ваш организм расщепляет сложные углеводы с помощью пищеварительных ферментов амилазы. Как только крахмал разбивается на более мелкие части, другие ферменты завершают работу.
Конечным результатом переваривания углеводов являются отдельные сахара, которые могут всасываться в тонком кишечнике. Как только вы усваиваете сахар, вы можете использовать его для получения энергии или хранить в виде жира. Другими словами, вы получаете их калории. Но что, если бы вы могли перехитрить эту систему с помощью блокатора углеводов?
Так называемые «блокаторы углеводов» — это добавки, препятствующие перевариванию углеводов. Как они это делают?
«Блокаторы углеводов связываются с пищеварительными ферментами, которые обычно расщепляют углеводы на более мелкие молекулы», — говорит доктор Джей Удани, врач по внутренним болезням из Агура-Хиллз, штат Калифорния, который является соавтором нескольких исследований добавок, блокирующих углеводы. «Это может помочь предотвратить или замедлить переваривание углеводов».
Предотвращение переваривания углеводов может снизить количество калорий, получаемых из углеводов. Это также может помочь уменьшить скачки уровня сахара в крови и инсулина при употреблении углеводов. Эти эффекты могут помочь в управлении весом.
Наиболее распространенный тип добавок, блокирующих углеводы, производится из экстрактов белой фасоли (Phaseolus vulgaris). Эти добавки предназначены для того, чтобы препятствовать перевариванию сложных углеводов.
Phase 2®, стандартизированный экстракт белой фасоли, является наиболее тщательно изученным натуральным ингредиентом, блокирующим углеводороды. Удани и другие ученые изучили влияние этого блокатора углеводов на вес и жировые отложения в обзоре 14 клинических исследований на людях.
Участники этих исследований стремились контролировать свой вес и принимали не менее 1200 миллиграммов (мг) блокатора углеводов в день в течение 1—3 месяцев. Группа, принимавшая блокатор углеводов во время обычной диеты, получила существенную поддержку в снижении общего веса и продемонстрировала положительное изменение состава тела и снижение жировых отложений по сравнению с группой плацебо.
В предыдущем обзоре клинических исследований экстрактов белой фасоли не всегда было обнаружено, что они помогают контролировать вес. Вероятно, это было связано с различиями в качестве тестируемых экстрактов бобов. Более того, экстракты бобов, разработанные в начале 1980-х годов, были изготовлены по некачественной технологии, что привело к ограниченной эффективности. Сегодня доступны лучшие варианты.
Тем не менее, у вас должны быть реалистичные ожидания.
«Как и большинство добавок, предназначенных для снижения веса, потребители склонны переоценивать преимущества», — говорит Удани. «Не ожидайте, что блокатор углеводов поможет вам сбросить 20 фунтов и сбросить платье трех размеров за неделю. Вместо этого используйте добавки в сочетании с общим здоровым изменением диеты и образа жизни».
Чтобы получить максимальную пользу от добавок, блокирующих углеводные продукты, вы должны принимать их с определенными видами пищи, в соответствующих дозах и в нужное время.
«Добавки, блокирующие углеводы, изготовленные из экстракта фасоли, эффективны только в том случае, если вы едите сложные углеводы», — говорит Удани. «Если вы едите пищу, содержащую только белки и жиры, эти добавки ничего не помогут».
Например, если вы соблюдаете строгую кето-диету и потребляете очень мало углеводов, пищевая добавка не сможет блокировать большое количество крахмала. Это означает, что блокатор углеводов не окажет существенного влияния на калории, которые вы получаете с едой. (Исключение — если вы употребляете чит-мил с большим содержанием углеводов.)
Кроме того, помните, что блокаторы углеводов с экстрактом бобов действуют только на сложные углеводы, а не на простые углеводы. Поэтому не ждите, что эти блокаторы углеводов помогут вам, если вы злоупотребляете конфетами, газировкой и мороженым, которые в основном содержат простые углеводы.
Дозировка и время приема блокаторов углеводов также важны. В исследованиях блокаторов углеводов на основе фасоли людям обычно давали 500—3000 мг добавки в день. Лучше всего разделить дневную дозировку на блюда с высоким содержанием углеводов.
Более того, некоторые данные свидетельствуют о том, что блокаторы углеводов следует принимать примерно за 10 минут до еды. Удани объясняет, что капсула с добавкой должна успеть раствориться в кишечнике. Как минимум, он советует принимать добавки до первого кусочка сложных углеводов.
Блокаторы углеводов обычно хорошо переносятся, особенно после привыкания кишечника к ним. «Есть отдельные сообщения о случаях, когда у некоторых людей возникали такие пищеварительные симптомы, как вздутие живота или жидкий стул», — говорит Удани. «Но, похоже, они проходят через несколько дней использования добавок».
Если у вас диабет, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки, блокирующие углеводные вещества.
Цель не в том, чтобы полностью исключить углеводы. Помните, что питательные растительные продукты, такие как сладкий картофель и черника, в основном состоят из углеводов. Самое главное — большую часть времени употреблять полезные углеводы и ограничивать потребление углеводов с высокой степенью переработки.
Рекомендуемая норма углеводов для взрослых без диабета составляет 130 г в день, что иногда рассматривается как «минимальная суточная потребность в углеводах». Частично это связано с потребностью мозга в глюкозе (углеводах) в качестве топлива.
Однако ваше тело может преобразовывать определенные компоненты жира и белка в глюкозу. Вот почему люди, употребляющие только 20—50 г чистых углеводов (не содержащих клетчатки) в день на кетогенной диете, все еще могут подпитывать мозг. Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества при такой строгой диете.
Если вы обнаружите, что обработанные углеводы, такие как выпечка на завтрак, печенье и пирожные, слишком часто называют вас по имени, возможно, вам придется бороться с тягой к еде в лоб. Помните, что большинство добавок, блокирующих углеводы, не предназначены для использования простых углеводов, содержащихся в этих лакомствах.
Чтобы утолить тягу к углеводам, попробуйте:
Помните, что блокаторы углеводов — это лишь один из многих инструментов, которые вы можете использовать для контроля веса. Вам также необходимо следить за тем, что вы едите, и регулярно заниматься физическими упражнениями. А другие добавки могут помочь обуздать тягу к углеводам.
References:
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Данные утверждения не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или профилактики заболеваний.
