Мануэль Виллакорта, магистр наук, диетолог-нутрициолог с международным признанием и наградами, имеет более чем 18-летний опыт работы. Медийная личность и авторитетный представитель индустрии здоровья и красоты. Он ведет блог о здоровье для The Huffington Post и выступает в эфире Univision. Автор четырех книг: Eating Free, Peruvian Power Foods, Whole Body Reboot: The Peruvian Superfoods Diet и Flat-Belly 365.