Прозванная древними египтянами «живительной пылью», пчелиная пыльца уже много веков используется в качестве целебного средства и продукта питания — и не зря. Она богата белком, антиоксидантами, незаменимыми аминокислотами, жирными кислотами, ферментами, витаминами, минералами и полифенолами. 

Среди основных полезных свойств пчелиной пыльцы выделяют уменьшение воспаления, укрепление здоровья печени, снижение риска сердечных заболеваний и улучшение пищеварения. Исследования показали, что пчелиная пыльца может защитить от проблем с метаболизмом, которые повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Согласно научным данным, пчелиная пыльца также может помочь в профилактике ожирения, борьбе с заболеваниями печени и улучшении метаболизма костной ткани. 

Хотите наладить гормональный фон? Ученые утверждают, что пчелиная пыльца может быть полезна для мужчин, повышая выработку тестостерона, и может облегчить такие климактерические симптомы, как приливы, у женщин. 

В этой статье вы узнаете об основных полезных свойствах пчелиной пыльцы и о том, как безопасно использовать их для укрепления иммунитета и повышения уровня энергии.

Что такое пчелиная пыльца?

Пчелиная пыльца — одно из нескольких соединений, производимых пчелами. В отличие от маточного молочка и пчелиного воска, которые пчелы производят, пчелиная пыльца собирается ими.

Пчелиная пыльца является основным источником пищи и белка для медоносных пчел и их личинок. Она изготавливается из цветочной пыльцы, которую пчелы собирают, увлажняют слюной и нектаром, формируют в маленькие гранулы и несут обратно в улей в пыльцевых корзинках, расположенных на задних лапках. 

Собрав пыльцу, медоносные пчелы раскладывают ее по камерам улья. Затем рабочие пчелы с помощью головы утрамбовывают пыльцу в ячейки улья. Во время этого процесса пчелиная пыльца смешивается с пищеварительными ферментами пчел, медом и органическими соединениями. Через некоторое время пыльца подвергается процессу ферментации и превращается в пчелиный хлеб (пергу). 

Полезные свойства пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца имеет множество полезных свойств и терапевтических эффектов. Она обладает противогрибковыми, противомикробными, противовирусными, противовоспалительными, печеночно-защитными, противораковыми, иммуностимулирующими и обезболивающими свойствами. 

Пчелиная пыльца — питательное вещество, способное укрепить здоровье и повысить уровень энергии. Она содержит большое количество антиоксидантов, защищающих клетки, и способствует укреплению иммунной системы. Пчелиная пыльца может также улучшить состояние печени, уменьшить воспаление, облегчить симптомы менопаузы, снизить риск сердечных заболеваний, способствовать заживлению ран, предотвратить инфекции, улучшить усвоение питательных веществ и уменьшить стресс.

Пчелиную пыльцу легко добавить в рацион питания. Ее можно принимать в качестве добавки или добавлять в йогурт, гранолу, салаты, смузи или выпечку. 

Пчелиная пыльца в целом безопасна для большинства людей, однако некоторым следует избегать ее приема или проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать ее. Людям с аллергией на пыльцу и/или пчел не следует принимать пчелиную пыльцу, так как она может вызвать аллергическую реакцию, включая крапивницу, одышку и анафилаксию. Беременные и кормящие женщины, а также дети также должны избегать приема пчелиной пыльцы. 

Если вы собираетесь принимать пчелиную пыльцу, сначала посоветуйтесь с врачом — она может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, например, с препаратами для разжижения крови. 

Обладает богатым нутриционным профилем

Наряду с другими суперфудами, такими как спирулина, соевые бобы и темная листовая зелень, пчелиная пыльца очень питательна. Точный состав питательных веществ варьируется в зависимости от времени года и вида цветов, используемых для ее производства. Обзор 100 исследований показал, что в среднем пчелиная пыльца состоит на 54% из углеводов, на 21% из белков, на 5% из жиров, включая омега-3 жирные кислоты, на 9% из клетчатки и на 3% из золы. Она также содержит восемь незаменимых аминокислот, четыре условно незаменимых аминокислоты и пять заменимых аминокислот, включая аргинин, лейцин и метионин.  

Кроме того, пчелиная пыльца содержит витамины группы В, витамины С, К, Е и D, а также провитамин А. Из минеральных веществ в ней присутствуют калий, кальций, магний, железо, селен и цинк. 

Пчелиная пыльца также содержит клетчатку. Было установлено, что рацион с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, запоры и рак толстой кишки. 

Содержит много антиоксидантов

Пчелиная пыльца полезна тем, что богата антиоксидантами, которые помогают предотвратить воспаление. В пчелиной пыльце содержится больше антиоксидантов, чем в меде. В частности, она богата флавоноидами, каротиноидами, кверцетином, глутатионом и фенольными кислотами.

Такие антиоксиданты, как витамин С, коэнзим Q10, ликопин, селен и бета-каротин, являются соединениями, которые препятствуют процессу окисления, защищая клетки от вредных молекул, называемых свободными радикалами. Повреждение свободными радикалами и вызываемый ими окислительный стресс играют роль в развитии многих заболеваний, включая рак, болезни сердца и инсульт.

Укрепляет иммунитет

Пчелиная пыльца также может укрепить иммунную систему. Крепкий иммунитет может помочь вам оставаться здоровыми во многих отношениях, в том числе в борьбе с вирусами гриппа и простуды, а также в снижении частоты и интенсивности аллергических реакций. 

Пчелиная пыльца поддерживает иммунное здоровье несколькими способами. Она богата питательными веществами, необходимыми для правильного роста и функционирования иммунных клеток, включая витамин С, витамин D, цинк, селен и белок. 

Как и женьшень, ашваганда и грибы кордицепс, пчелиная пыльца является адаптогеном. Это означает, что она может помочь укрепить иммунную систему против инфекций, повышая устойчивость к вредным химическим, биологическим и физическим воздействиям.

Пчелиная пыльца также действует как противомикробное и противовирусное средство. Она богата соединениями, которые помогают бороться с инфекционными бактериями и другими опасными микробами, такими как стафилококки, E-coli, Helicobacter pylori и Candida. 

Кроме того, пчелиная пыльца может обладать противораковыми свойствами. Исследования показывают, что она стимулирует апоптоз (естественное разрушение клеток, которое не вызывает воспаления или повреждения тканей) и может уменьшить рост опухоли. 

Опыты на животных и в пробирках продемонстрировали благотворное влияние пчелиной пыльцы на иммунную систему. Согласно исследованиям в пробирках, соединения, содержащиеся в пчелиной пыльце, способствуют росту иммунных органов, активности лейкоцитов и способности организма бороться с бактериями и вирусами. Одно из исследований показало, что кормление молодых цыплят пчелиной пыльцой повышает уровень иммуноглобулина M (IgM) — антитела, вырабатываемого в ответ на новые инфекции, и укрепляет общий иммунитет. 

Уменьшает воспаление

Пчелиная пыльца уменьшает воспаление. Это важно, поскольку воспаление играет ключевую роль как в острых заболеваниях, таких как целлюлит (воспаление кожи, вызванное инфекцией), так и в хронических, таких как болезни сердца, аутоиммунные заболевания и артрит. 

Пчелиная пыльца может помочь уменьшить воспаление, подавляя активность ферментов, ответственных за образование таких соединений, как простагландины и лейкотриены, которые вызывают острые и хронические воспаления в организме. Она содержит флавоны, способные подавлять ЦОГ-2 — тип фермента, который увеличивает выработку соединений, вызывающих боль и воспаление. Концентрированный экстракт пчелиной пыльцы в одном из исследований на животных устранил 75% отеков. 

Пчелиная пыльца также снижает аллергические реакции. Аллергические реакции возникают, когда иммунная система вырабатывает антитела, неправильно распознав безобидный аллерген как вредный, что приводит к воспалению. Пчелиная пыльца может уменьшать выраженность аллергических реакций, защищая тучные клетки (вид лейкоцитов) и препятствуя высвобождению гистамина — соединения, вызывающего аллергические симптомы. 

Способствует заживлению и предотвращению инфекций

Пчелиная пыльца, содержащая сотни активных соединений, широко используется в косметике благодаря своей способности укреплять и уплотнять капилляры, балансировать кожные жиры, снижать окислительный стресс и гиперпигментацию. Различные виды пчелиной пыльцы используются для лечения акне и уменьшения морщин. Ведутся исследования, чтобы определить, является ли пчелиная пыльца эффективным средством для лечения дерматита.

Все чаще апитерапия (вид альтернативной медицины, в которой используются продукты пчеловодства) применяется для лечения ожоговых ран. Пчелиная пыльца способствует ускорению заживления ран и уменьшению дискомфорта. В одном из опытов на животных было установлено, что мазь из пчелиной пыльцы в качестве местного средства для лечения ожогов сокращает время заживления и предотвращает инфицирование.

Хотите улучшить здоровье полости рта и ускорить заживление? Ищите зубную пасту, содержащую пчелиную пыльцу или прополис, которые помогают подавить микробы и уменьшить воспаление в полости рта, зубах и деснах. Пчелиную пыльцу также добавляют в шампуни против перхоти, чтобы предотвратить развитие грибков.

Укрепляет здоровье печени

Пчелиная пыльца может улучшить работу второго по величине органа организма, отвечающего за фильтрацию крови, регулирование уровня сахара в крови и выведение токсинов. 

Для полного подтверждения пользы продукта необходимы исследования на людях, однако опыты на животных и в пробирках показывают, что пчелиная пыльца может помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), повреждений печени, вызванных токсичными химическими веществами, и гепатита. Одно из пробирочных исследований установило, что экстракты пчелиной пыльцы защищают клетки печени от окислительного повреждения и уменьшают накопление жиров на начальной стадии жировой болезни печени. 

Один из опытов на животных выявил, что пчелиная пыльца помогает лечить гепатит. Еще один опыт показал, что пчелиная пыльца может быть использована для лечения повреждений печени, вызываемых токсическим воздействием четыреххлористого углерода. 

Облегчает симптомы менопаузы

Если вы переживаете менопаузу и боретесь с такими симптомами, как приливы, ночная потливость, перепады настроения, болезненные половые контакты и проблемы со сном, вам может помочь пчелиная пыльца. 

В исследовании, проведенном среди 46 испытуемых с раком молочной железы, проходивших антигормональную терапию, у тех, кто принимал пыльцу вместе с медом, было зафиксировано снижение климактерических симптомов. Еще одно исследование, в котором приняли участие 55 женщин с климактерическими симптомами, показало, что прием травяной добавки из продуктов пчеловодства, включая пчелиную пыльцу и маточное молочко, уменьшил климактерические симптомы и снизил факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокий уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП. 

Опыты на животных показали, что пчелиная пыльца помогает регулировать функции яичников и повышать уровень женских гормонов — прогестерона и эстрадиола. 

Активные соединения в пчелиной пыльце могут также оказывать благотворное воздействие на работу мозга, что потенциально может помочь женщинам, страдающим от спутанности сознания. Согласно опытам на животных, пчелиная пыльца может облегчить когнитивные расстройства и помочь в лечении когнитивной дисфункции. 

Пчелиная пыльца может также укреплять кости, что актуально для многих женщин в период менопаузы. Опыты на животных показали, что экстракт пчелиной пыльцы может способствовать укреплению костей. Кроме того, пчелиная пыльца содержит витамин D — важный микроэлемент для здоровья костей.

Полезна для мужского здоровья

Пчелиная пыльца также может быть полезна для гормонального и репродуктивного здоровья мужчин. Обзор продуктов пчеловодства, включая пчелиную пыльцу, показал, что они «положительно влияют на стероидогенные, сперматогенные, окислительные, воспалительные и апоптотические параметры, что делает их перспективным средством профилактики и терапии мужского бесплодия». Опыты на животных показали, что пчелиная пыльца повышает уровень тестостерона, а также количество, подвижность и жизнеспособность сперматозоидов. 

Благодаря своим противовоспалительным и антиандрогенным свойствам экстракты пчелиной пыльцы способствуют уменьшению заболеваний предстательной железы. В одном из исследований 90 испытуемых с синдромом хронического простатита более половины пациентов, принимавших экстракты пыльцы в течение шести месяцев, имели благоприятный эффект, а 42% значительно улучшили свое состояние. Вероятно, пчелиная пыльца эффективна потому, что богата кверцетином, который может помочь в борьбе с хроническим простатитом, уменьшая окислительный стресс и воспаление. 

Укрепляет здоровье сердца

Пчелиная пыльца помогает защитить сердце по нескольким причинам. Как антиоксидант, она может помочь замедлить или остановить развитие атеросклероза — затвердения артерий в результате воспаления в сочетании с высоким уровнем липидов, окислительного стресса и свертывания крови. Пчелиная пыльца оказывает благоприятное воздействие на уровень холестерина, снижая уровень «плохого» и общего холестерина ЛПНП и повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Она также может уменьшить повреждение сердечной мышцы, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и инфарктам.

Исследование 157 людей с плохим уровнем липидов в крови показало, что прием пчелиной пыльцы вместе с медом привел к снижению общего холестерина более чем на 18%, а холестерина ЛПНП — почти на 24%. 

В ходе одного из опытов на животных было установлено, что пчелиная пыльца снижает уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП. Она также значительно ограничивала развитие атеросклероза в низких дозировках и предотвращала его в высоких дозировках. 

Помогает оптимизировать уровень сахара в крови

Фенолы и флавоноиды, содержащиеся в пчелиной пыльце, могут способствовать снижению уровня глюкозы в крови. Согласно одному исследованию с участием 30 человек, страдающих диабетом, у тех, кто принимал пчелиную пыльцу в течение четырех недель, уровень HbA1c, измеряющий уровень сахара в крови с течением времени, значительно снизился по сравнению с контрольной группой. 

В одном из опытов на крысах, страдающих диабетом, три дозировки пчелиной пыльцы значительно снизили уровень глюкозы в крови. А еще один эксперимент на животных показал, что сочетание пчелиной пыльцы и пчелиного прополиса может быть естественным способом предотвратить нездоровое содержание жиров в крови и повреждение печени, вызванное диабетом. 

Улучшает усвоение питательных веществ

Пчелиная пыльца может также улучшить переваривание и усвоение питательных веществ из пищи, хотя для подтверждения этих данных необходимы исследования на людях. Опыт на крысах показал, что кормление грызунов пчелиной пыльцой вызывает благоприятные изменения в тонком кишечнике, которые могут привести к улучшению его работы и усвоению питательных веществ. 

Другой опыт на животных показал, что пчелиная пыльца и прополис улучшают усвоение железа, особенно в период восстановления после анемии, и оказывают положительное влияние на метаболизм других минералов, включая кальций, магний и фосфор. 

Пчелиная пыльца также содержит пробиотики из семейства лактобактерий. Многие исследования свидетельствуют о том, что пробиотики укрепляют здоровье кишечника и оказывают благотворное влияние на организм человека, в том числе способствуют контролю веса, снижению тревожности и депрессии.

Помогает справиться со стрессом

Высокое содержание антиоксидантов в пчелиной пыльце помогает снизить общий окислительный стресс в организме, что очень важно для борьбы со стрессом. Противовоспалительные свойства пчелиной пыльцы также могут помочь уменьшить воспаление, связанное со стрессом, и хроническое воспаление, которое, как известно, способствует стрессу. 

Являясь адаптогеном, пчелиная пыльца может помочь организму естественным образом справляться с повседневным стрессом. Кроме того, содержащиеся в пчелиной пыльце витамины группы В повышают уровень энергии и улучшают настроение, что может способствовать снижению стресса и тревожности.

Полезна ли пчелиная пыльца для вас?

Для того чтобы установить пользу пчелиной пыльцы для здоровья, требуются дополнительные исследования, однако очевидно, что она полезна для здоровья. В ней много питательных веществ, включая белок, витамины, минералы, полифенолы и полезные жиры. Однако пчелиную пыльцу не следует употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с аллергией на пыльцу или пчел. 

Пчелиная пыльца выпускается в различных формах. Ее можно употреблять в виде гранул, которые едят сами по себе или добавляют в йогурт, салаты или смузи. Она также продается в виде добавок и сочетается с другими продуктами пчеловодства, такими как мед, прополис и маточное молочко. 

Помните, что перед приемом любых медицинских или гормональных добавок всегда стоит проконсультироваться с врачом. А выбирая добавку с пчелиной пыльцой, ищите проверенных производителей, чья продукция проходит независимые тестирования на предмет наличия в ней всех заявленных компонентов.

Источники:

1. Algethami JS, El-Wahed AAA, Elashal MH, Ahmed HR, Elshafiey EH, Omar EM, Naggar YA, Algethami AF, Shou Q, Alsharif SM, Xu B, Shehata AA, Guo Z, Khalifa SAM, Wang K, El-Seedi HR. Bee Pollen: Clinical Trials and Patent Applications. Nutrients. 2022 Jul 12;14(14):2858. 
2. De Oliveira M.C., Da Silva D.M., Loch F.C., Martins P.C., Dias D.M.B., Simon G.A. Effect of bee pollen on the immunity and tibia characteristics in broilers. Braz. J. Poult. Sci. 2013;15:323–327. 
3. El-Bialy B.E., Abdeen E.E., El-Borai N.B., El-Diasty E.M. Experimental studies on some immunotoxicological aspects of aflatoxins containing diet and protective effect of bee pollen dietary supplement. Pak. J. Biol. Sci. 2016;19:26–35. 
4. Ishikawa Y, Tokura T, Nakano N, Hara M, Niyonsaba F, Ushio H, Yamamoto Y, Tadokoro T, Okumura K, Ogawa H. Inhibitory effect of honeybee-collected pollen on mast cell degranulation in vivo and in vitro. J Med Food. 2008 Mar;11(1):14-20. 
5. Khalifa SAM, Elashal MH, Yosri N, Du M, Musharraf SG, Nahar L, Sarker SD, Guo Z, Cao W, Zou X, Abd El-Wahed AA, Xiao J, Omar HA, Hegazy MF, El-Seedi HR. Bee Pollen: Current Status and Therapeutic Potential. Nutrients. 2021 May 31;13(6):1876. 
6. Kim SB, Jo YH, Liu Q, Ahn JH, Hong IP, Han SM, Hwang BY, Lee MK. Optimization of Extraction Condition of Bee Pollen Using Response Surface Methodology: Correlation between Anti-Melanogenesis, Antioxidant Activity, and Phenolic Content. Molecules. 2015 Nov 2;20(11):19764-74. 
7. Komosinska-Vassev K, Olczyk P, Kaźmierczak J, Mencner L, Olczyk K. Bee pollen: chemical composition and therapeutic application. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:297425. 
8. Münstedt K., Voss B., Kullmer U., Schneider U., Hübner J. Bee pollen and honey for the alleviation of hot flushes and other menopausal symptoms in breast cancer patients. Mol. Clin. Oncol. 2015;3:869–874. 
9. Mohamed AE, El-Magd MA, El-Said KS, El-Sharnouby M, Tousson EM, Salama AF. Potential therapeutic effect of thymoquinone and/or bee pollen on fluvastatin-induced hepatitis in rats. Sci Rep. 2021 Aug 3;11(1):15688. 
10. Oyarzún JE, Andia ME, Uribe S, Núñez Pizarro P, Núñez G, Montenegro G, Bridi R. Honeybee Pollen Extracts Reduce Oxidative Stress and Steatosis in Hepatic Cells. Molecules. 2020 Dec 22;26(1):6. 
11. Rzepecka-Stojko A, Stojko J, Jasik K, Buszman E. Anti-Atherogenic Activity of Polyphenol-Rich Extract from Bee Pollen. Nutrients. 2017 Dec 18;9(12):1369. 
12. Suleiman JB, Bakar ABA, Mohamed M. Review on Bee Products as Potential Protective and Therapeutic Agents in Male Reproductive Impairment. Molecules. 2021; 26(11):3421. 
13. Yıldız O, Can Z, Saral O, Yuluğ E, Oztürk F, Aliyazıcıoğlu R, Canpolat S, Kolaylı S. Hepatoprotective potential of chestnut bee pollen on carbon tetrachloride-induced hepatic damages in rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2013;2013:461478.