Что такое шафран?

Шафран (Crocus sativus) — самая дорогая специя в мире, которую сегодня все больше ценят за натуральные способности к улучшению настроения, расслаблению и повышению концентрации, улучшению качества сна и многие другие полезные свойства.

Как специя, шафран весьма дорог, так как его добывают из рыльца цветка. Это волокнистая часть в самой сердцевине цветка. Рыльце шафрана может иметь красный, желтый или золотисто-оранжевый цвет.

Надежные клинические исследования показали, что при приеме в качестве пищевой добавки экстракт шафрана, полученный из лепестков, столь же эффективен, как и экстракт из намного более дорогого рыльца цветка. Экстракты шафрана из рыльца и лепестков одинаково улучшили признанные клинические показатели настроения.^1,2

Польза шафрана: подробнее.

‌‌‌‌affron® — улучшенный экстракт шафрана

Экстракты из рыльца и лепестков оказывают схожий эффект, так как они содержат одни и те же активные ингредиенты — каротиноиды. Это растительные пигменты, придающие рыльцу и лепесткам их цвет. Наличие пигментов в экстракте цветка определяется тем, где и как рос шафран. Например, премиальный экстракт шафрана affron® получают из более насыщенных цветков испанского шафрана, так как он содержит кроцин — основной каротиноид рыльца, который может отсутствовать в других экстрактах лепестков.³

Экстракт affron® включает каротиноиды Lepticrosalides™, состоящие из трех наиболее важных молекул-каротиноидов: кроцина, пикрокроцина и сафранала. В экстракте affron® все эти соединения стандартизованы до 3,5% для получения стабильной дозировки. Для изготовления affron® используется запатентованный процесс экстракции, при котором активные соединения концентрируются и сохраняются для получения великолепного экстракта шафрана. В тщательных исследованиях усвояемости также отмечается превосходство экстракта affron®.³

‌‌‌‌Шафран может помочь улучшить настроение

Шафран считается лучшим растительным ингредиентом для улучшения настроения. Многие исследования подтвердили безопасность и эффективность различных экстрактов шафрана как средства для улучшения настроения и ослабления тревожности.

За счет чего шафран улучшает настроение?

Способность шафрана улучшать настроение и успокаивать обусловлена многими механизмами его действия. Например, он повышает в мозге уровень важных для поднятия настроения нейромедиаторов: серотонина и допамина. Кроме того, он регулирует реакцию на стресс и ослабляет воспаление в мозге.^1,2

Каковы результаты клинических исследований?

Исследования экстракта affron® с участием людей проводились особенно тщательно. Они продемонстрировали его высокую эффективность в улучшении настроения и облегчении стресса даже у здоровых участников. Например, в одном исследовании с участием здоровых людей прием 14 мг affron® два раза в день в течение четырех недель помог улучшить настроение и управление стрессом, а также уменьшить тревожность. При этом не было отмечено никаких побочных эффектов.⁴

affron® также является первым препаратом шафрана, который изучался с участием подростков. В двойном слепом исследовании длительностью восемь недель подросткам возрастом 12-16 лет с плохим настроением и/или чувством тревожности давали 14 мг экстракта affron® дважды в день или плацебо. У подростков, принимавших affron®, было отмечено более заметное улучшение симптомов, связанных с плохим настроением, например, интернализации эмоций, боязни разлуки и социофобии.⁵

В другом исследовании 14 мг affron® два раза в день или плацебо в течение восьми недель давали 160 взрослым, которые в данный момент принимали антидепрессанты. Цель — изучить безопасность и эффективность affron®. Интересный результат — affron® при приеме совместно с антидепрессантом не только помог улучшить настроение, но и значительно ослабил побочные эффекты лекарства.⁶ Эти результаты повторились и в других исследованиях.

‌‌‌‌Чем шафран отличается от традиционных средств?

Одним побочным эффектом некоторых антидепрессантов-селективных ингибиторов обратного захвата серотонина (СИОЗС) является половая дисфункция. У женщин это проявляется в уменьшении полового влечения и возбуждения. У мужчин это может выражаться в эректильной дисфункции и потере интереса к сексу. В двойных слепых исследованиях с участием мужчин и женщин, принимающих СИОЗС, люди, принимающие стандартизованный экстракт лепестков шафрана (30 мг в день), отметили значительное улучшение некоторых аспектов половой функции. У женщин были отмечены улучшение возбуждения, выделения естественной смазки и ослабление боли.⁷ У мужчин были отмечены улучшение эректильной функции и повышение удовлетворения от полового акта.⁸ Это неудивительно, ведь у 60% мужчин, принимавших экстракт шафрана, эректильная функция нормализовалась, по сравнению с 7%, принимавшими плацебо.

‌‌Шафран может ослаблять тревожность и улучшать сон

Шафран — эффективное растительное средство для борьбы со стрессом и улучшения сна. В двойном слепом исследовании 63 здоровых взрослых в возрасте 18-70 лет, сообщивших о проблемах со сном, принимали 14 мг affron® дважды в день или плацебо в течение 28 дней. При приеме Affron® отмечено более значительное улучшение качества сна по сравнению с плацебо⁹. Как и в других исследованиях, affron® не продемонстрировал побочных эффектов.

Другие полезные свойства шафрана

Шафран продемонстрировал и другие полезные свойства, включая:

• улучшение работы мозга;²
• защита мозга и глаз от старения^2,10;
• ослабление симптомов предменструального синдрома (ПМС)¹¹;
• помощь в контроле аппетита и управлении весом¹²;
• профилактика синдрома отсроченной мышечной болезненности после напряженных тренировок¹³;
• ослабление менструальных спазмов¹⁴;
• повышение мужской фертильности¹⁵;
• поддержка сердечно-сосудистой системы¹⁶;
• усиление антиаллергенных и противовоспалительных процессов¹⁷.

Выводы

С наличием недорогих и качественных экстрактов (например, affron®) шафран наверняка станет еще более популярным натуральным средством для укрепления здоровья. Шафран продемонстрировал множество самых разных полезных свойств, но основная мысль заключается в том, что он попросту помогает улучшить самочувствие.

Пять натуральных способов улучшить настроение: подробнее.

Источники:

1. Tóth B, Hegyi P, Lantos T, Szakács Z, Kerémi B, Varga G, Tenk J, Pétervári E, Balaskó M, Rumbus Z, Rakonczay Z, Bálint ER, Kiss T, Csupor D. The Efficacy of Saffron in the Treatment of Mild to Moderate Depression: A Meta-analysis. Planta Med. 2019 Jan;85(1):24-31.
2. Bian Y, Zhao C, Lee SM. Neuroprotective Potency of Saffron Against Neuropsychiatric Diseases, Neurodegenerative Diseases, and Other Brain Disorders: From Bench to Bedside. Front Pharmacol. 2020 Oct 6;11:579052. 
3. Almodóvar P, Briskey D, Rao A, Prodanov M, Inarejos-García AM. Bioaccessibility and Pharmacokinetics of a Commercial Saffron (Crocus sativus L.) Extract. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 Jan 30;2020:1575730.
4. Kell G, Rao A, Beccaria G, Clayton P, Inarejos-García AM, Prodanov M. affron® a novel saffron extract (Crocus sativus L.) improves mood in healthy adults over 4 weeks in a double-blind, parallel, randomized, placebo-controlled clinical trial. Complement Ther Med. 2017 Aug;33:58-64.
5. Lopresti AL, Drummond PD, Inarejos-García AM, Prodanov M. affron®, a standardised extract from saffron (Crocus sativus L.) for the treatment of youth anxiety and depressive symptoms: A randomised, double-blind, placebo-controlled study. J Affect Disord. 2018 May;232:349-357. 
6. Lopresti AL, Smith SJ, Hood SD, Drummond PD. Efficacy of a standardised saffron extract (affron®) as an add-on to antidepressant medication for the treatment of persistent depressive symptoms in adults: A randomised, double-blind, placebo-controlled study. J Psychopharmacol. 2019 Nov;33(11):1415-1427.
7. Kashani L, Raisi F, Saroukhani S, et al. Saffron for treatment of fluoxetine-induced sexual dysfunction in women: randomized double-blind placebo-controlled study. Hum Psyschopharmacol. 2013;28(1):54-60.
8. Modabbernia A, Sohrabi H, Nasehi A-A, et al. Effect of saffron on fluoxetine-induced sexual impairment in men: randomized double-blind placebo-controlled trial. Psychopharmacology (Berl). 2012;223(4):381-388.
9. Lopresti AL, Smith SJ, Metse AP, Drummond PD. Effects of saffron on sleep quality in healthy adults with self-reported poor sleep: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J Clin Sleep Med. 2020 Jun 15;16(6):937-947. 
10. Piccardi M, Marangoni D, Minnella AM, et al. A longitudinal follow-up study of saffron supplementation in early age-related macular degeneration: sustained benefits to central retinal function. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:429124. doi: 10.1155/2012/429124.
11. Agha-Hosseini M, Kashani L, Aleyaseen A, et al. Crocus sativus L. (saffron) in the treatment of premenstrual syndrome: a double-blind, randomised and placebo-controlled trial. BJOG. 2008;115(4):515-519.
12. Gout B, Bourges C, Paineau-Dubreuil S. Satiereal, a Crocus sativus L extract, reduces snacking and increases satiety in a randomized placebo-controlled study of mildly overweight, healthy women. Nutr Res. 2010;30(5):305-313.
13. Meamarbashi A, Rajabi A. Preventive effects of 10-day supplementation with saffron and indomethacin on the delayed-onset muscle soreness. Clin J Sport Med. 2015;25(2):105-112.
14. Nahid K, Fariborz M, Ataolah G, Solokian S. The effect of an Iranian herbal drug on primary dysmenorrhea: a clinical controlled trial. J Midwifery Womens Health. 2009;54(5):401-404.
15. Safarinejad MR, Shafiei N, Safarinejad S. A prospective double-blind randomized placebo-controlled study of the effect of saffron (Crocus sativus Linn.) on semen parameters and seminal plasma antioxidant capacity in infertile men with idiopathic oligoasthenoteratozoospermia. Phytother Res. 2011;25(4):508-516.
16. Moshiri M, Vahabzadeh M, Hosseinzadeh H. Clinical applications of saffron (Crocus sativus) and its constituents: A review. Drug Res (Stuttg). 2015;65(6):287-295.
17. Kianbakht S, Ghazavi A. Immunomodulatory effects of saffron: a randomized double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2011;25(12):1801-1805.