Ваши настройки обновлены для текущего сеанса. Чтобы сделать измененные настройки аккаунта постоянными, перейдите на страницу «Мой аккаунт»
Напоминаем, что вы в любой момент можете выбрать другую страну или язык на странице «Мой аккаунт»
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Ознакомьтесь с нашим Положением о доступности
checkoutarrow

5 распространенных типов дефицита микроэлементов

130 084 Просмотры
НАУЧНО ДОКАЗАНО

НАУЧНО ДОКАЗАНО

Компания iHerb строго отбирает источники информации и использует данные рецензируемых исследований, научных институтов, медицинских журналов и авторитетных СМИ. Этот значок указывает на то, что список исследований, ресурсов и статистических данных можно найти в разделе ссылок внизу страницы.

anchor-icon Содержание dropdown-icon
anchor-icon Содержание dropdown-icon

Минералы — это химические соединения или молекулы, встречающиеся в природе. Хотя минералы часто упоминаются вместе с ними, они отличаются от витаминов. Микроэлементы – это неорганические вещества, которые играют важную роль не только в экосистеме Земли, но и в здоровой жизнедеятельности всех живых организмов, включая растения, животных и человека. 

Биологически значимые элементы (минералы) классифицируются как макроэлементы, если их общая масса в организме составляет более 5 грамм. Если в организме присутствует менее 5 граммов, минерал считается микроэлементом. Однако, независимо от размера, все микро- и макроэлементы крайне важны для максимально эффективного функционирования ферментов, белков и клеток.

Железо

Железо составляет пять процентов земной коры, однако дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом минералов во всем мире. По некоторым оценкам, от недостатка этого ценного микроэлемента страдает чуть ли не каждый третий человек в мире. Наибольшему риску развития железодефицита подвержены женщины детородного возраста.  В крови мужчин в среднем присутствует 4 грамма железа, у женщин же – только 3 грамма. 

Самая известная роль железа – сохранение нормального уровня эритроцитов или гемоглобина. При недостатке железа организм не может вырабатывать достаточное количество эритроцитов, что приводит к анемии. Хотя существуют и другие причины анемии, такие как дефицит витамина B12 и фолата , низкий уровень железа является основной причиной анемии.

Существуют две формы железа: гемовое железо, которое поступает в основном из животных источников, и негемовое железо из растительных источников. Когда железо поступает в организм с мясом, всасывается около 30% потребленного гемового железа. Когда железо потребляется из растений, орехов и семян, поглощается около 10 процентов негемового железа. 

Причины дефицита

  • Недостаточное потребление с пищей
  • Бариатрические операции (желудочное шунтирование, рукавная гастропластика и др.)
  • Обильная менструация
  • Язва желудка 
  • Полипы толстой кишки (которые могут кровоточить)
  • Синдром мальабсорбции
  • Заболевания кишечника (синдром негерметичного кишечника, болезнь Крона, язвенный колит, целиакия)

Симптомы железодефицита

  • утомляемость;
  • Бледность
  • одышка;
  • боль в груди;
  • аритмия;

Пищевые источники железа

  • Мясо (говядина, телятина, индейка, курица, баранина и пр.)
  • Морепродукты (креветки, моллюски, тунеци т. д.)
  • Овощи (шпинат, горох, брокколи, листовая капуста, браунколь и пр.)
  • Фрукты (клубника, арбузы, изюм, финики, черносливи т. д.)
  • Бобы (тофу, фасоль , фасоль, чечевица)

Железо следует принимать только в том случае, если был диагностирован дефицит железа и пищевые источники не обеспечивают организм железом в достаточном объеме. Некоторые люди больны гемохроматозом – заболеванием, которое приводит к избытку железа в организме. Если диагностирован дефицит железа и рекомендован прием БАДов, многие вместе с добавками принимают витамин C, помогающий увеличить всасывание железа. 

Магний

магний , являющийся ферментным «кофактором», участвующим в более чем 350 химических реакциях в организме человека, имеет решающее значение. В среднем в организме человека присутствует около 25 граммов магния. Один процент от этого количества находится в сыворотке и эритроцитах, а 90% процентов сыворотки присутствует в костях и мышцах. Низкий уровень магния в крови указывает на его дефицит. Тем не менее, анализ крови может казаться нормальным и при недостатке магния в организме. Вообще, по некоторым оценкам, до 75% процентов населения мира потребляет магний в количестве, недостаточном для поддержания оптимального здоровья.

Важно есть богатые магнием продукты, в том числе зеленые листовые овощи. Зачастую в рационе магния недостаточно, поэтому необходимо принимать соответствующие пищевые добавки. 

Некоторые лекарства увеличивают риск развития дефицита магния. Эти лекарства включают кислотоснижающие препараты (например, омепразол, пантопразол, ранитидин) и диуретические водные таблетки (например, фуросемид, триамтерен, гидрохлоротиазид). 

Причины дефицита магния

  • Недостаточное потребление с пищей 
  • Бариатрические операции (желудочное шунтирование, рукавная гастропластика и др.)
  • Мальабсорбция
  • Заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит, целиакия)

Симптомы дефицита магния

  • мышечные спазмы;
  • Судороги в ногах (особенно по ночам)
  • подергивания век;
  • аритмия;
  • Повышенное артериальное давление
  • Мигрень
  • Головные боли напряжения
  • Симптомы тревожности
  • запоры;
  • Слабый контроль уровня глюкозы
  • Гипертонус мочевого пузыря (мочевой пузырь –гладкая мышца)

Пищевые источники магния

Лучше всего получать магний из пищи. Однако этого часто бывает недостаточно даже для тех, кто придерживается здоровой, хорошо сбалансированной диеты. Магний выпускается в виде порошка, таблеток и капсул. Лучше всего усваивается и эффективно работает формула хелата магния (например, цитрат магния, глицинат магния, малат магния или треонат магния). Препараты оксида магния принимать тоже можно, но в редких случаях возможны побочные эффекты со стороны ЖКТ, например, жидкий стул. Принимайте согласно указаниям на этикетке. При серьезных заболеваниях почек перед приемом магния необходимо посоветоваться с врачом. 

Кальций

Кальций — один из самых распространенных минералов в организме и на земле. На долю кальция приходится до двух процентов массы тела человека. Считается, что 99% кальция в организме сосредоточено в костях, а 1% циркулирует в крови и присутствует в клетках.

Кальций отвечает за здоровье костей и мышц, в том числе за сокращение сердечной мышцы. Недостаток кальция в рационе может привести к осложнениям. При употреблении с пищей кальций и магний обычно сбалансированы. При приеме пищевой добавки с кальцием следует добавлять к ней магний. Кроме того, для усвоения кальция необходимы адекватные уровни витамина D

Причины дефицита кальция

  • Дефицит витамина D
  • Недостаточное потребление с пищей
  • Бариатрические операции (желудочное шунтирование, рукавная гастропластика и др.)
  • Мальабсорбция
  • Заболевания кишечника (синдром негерметичного кишечника, болезнь Крона, язвенный колит, целиакия)

Симптомы дефицита кальция

  • Проблемы с зубами
  • депрессия;
  • Ломкость ногтей
  • утомляемость;
  • Галлюцинации
  • Болезненная менструация
  • мышечные спазмы;
  • Остеопения/остеопороз

Пищевые источники кальция

Если в рационе не хватает кальция, может потребоваться прием пищевых добавок с кальцием. Большинство принимают добавки с кальцием в дозировке от 500 мг до 1000 мг в день. Для усвоения карбоната кальция необходимо достаточное количество желудочного сока, поэтому лучше всего принимать карбонат кальция во время еды. Тем, кто пьет лекарства, снижающие кислотность, рекомендуется принимать препараты цитрата кальция. Другие формы кальция, такие как коралловый кальций, глюконат кальция или лактат кальция, тоже допустимы. Некоторые люди принимают кальций-магниевые комплексы или кальций-магниево-цинковые комбинированные добавки. 

Йод

По оценкам, в мире каждый третий человек потребляет недостаточно йода . Адекватное количество йода требуется для выработки гормона щитовидной железы и энергетического обмена. При наличии перечисленных ниже симптомов или заболеваний щитовидной железы нужно посоветоваться с врачом насчет проверки уровня йода в моче. Нормальный уровень мочи составляет > 100 мкг/л или более. 

При дефиците йода может развиться зоб (увеличение щитовидной железы) или узловой зоб. С низким уровнем йода также связывают утомляемость, пониженную температуру тела и снижение интеллекта (до 13,5 баллов, на основании результатов стандартизированного теста IQ). Тяжелый йододефицит в период внутриутробного развития и в раннем детстве может привести к умственной отсталости.

По данным исследования, опубликованного в Endocrine Reviews, йододефицит распространен в Африке и Южной Азии, а у 50 % жителей Европы выявлен умеренный дефицит йода. 

Опубликованное в Nutrients исследование 2018 года с участием беременных женщин из Норвегии показало, что доля женщин, у которых в рационе содержание йода было неоптимальным, составляла до 55 %. По данным Австралийского фонда щитовидной железы "более 50 % проживающих в Австралии детей и беременных или кормящих женщин испытывают дефицит йода".

Кроме того, исследование 2011 года, опубликованное в Journal Thyroid, показало, что почти 10 % жителей Соединенных Штатов испытывают умеренный или тяжелый дефицит йода. Исследователи полагают, что слабый йододефицит есть еще у 5-10 % людей. Другими словами, йододефицит может быть выявлен у каждого пятого американца.

Жители Японии, как правило, потребляют больше йода, чем в большинстве других стран, из-за регулярного употребления вакамэ (ундария), нори (порфира) и комбу (ламинария) — видов морских водорослей .  

Причины дефицита йода

  • Недостаточное потребление с пищей
  • Бариатрические операции (желудочное шунтирование, рукавная гастропластика и др.)
  • Мальабсорбция
  • Заболевания кишечника (синдром негерметичного кишечника, болезнь Крона, язвенный колит, целиакия)

Симптомы дефицита йода

  • Холодные пальцы рук и ног
  • утомляемость;
  • Узловой зоб/зоб
  • Гипотиреоз
  • депрессия;
  • Когнитивная дисфункция/трудности с запоминанием и заучиванием
  • набор веса;
  • выпадение волос;
  • Сухая кожа

Пищевые источники йода

Если диеты недостаточно, следует принимать качественный поливитамин  при условии, что в нем содержится 150 мкг йода. Чтобы обеспечить организм йодом в достаточном объеме, некоторые принимают добавки с ламинарией. Рекомендованная Европейским Союзом верхняя граница суточной нормы йода в пищевых добавках составляет 600 мкг. 

Цинк

По данным Всемирной организации здравоохранения, до 20 процентов населения мира может испытывать дефицит цинка. При недостатке цинка у маленьких детей возможна задержка роста. Дефицит цинка может негативно повлиять и на иммунитет, затрудняя борьбу с опасными бактериями и вирусами. Дети в Южной Азии, Африке и западной части Тихоокеанского региона подвергаются более высокому риску развития дефицита цинка, чем дети в других регионах мира. В Северной Америке и Европе риск развития дефицита цинка у пожилых людей выше, чем у детей. 

Причины дефицита цинка

  • Недостаточное потребление с пищей
  • Бариатрические операции (желудочное шунтирование, рукавная гастропластика и др.)
  • Мальабсорбция
  • Регулярное употребление алкоголя
  • Заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит, целиакия)
  • Прием лекарств (диуретиков от гипертонии)

Пищевые источники цинка 

Симптомы дефицита цинка

  • Сухость кожи (дерматит)
  • Потеря обоняния
  • Плохозаживающие раны
  • Задержка развития (если авитаминоз у детей)
  • диарея; 
  • Нарушения менструального цикла 
  • Проблемы с памятью
  • выпадение волос;
  • Импотенция
  • Рецидивирующие инфекции из-за сниженного иммунитета

В зависимости от возраста рекомендуется принимать от 2 до 13 мг цинка в день. Максимальная дозировка требуется кормящим матерям, минимальная – новорожденным. Большинство качественных поливитаминов содержат цинк. Существуют также комбинированные добавки кальция, магния и цинка , которые полезны для здоровья костей. Некоторым людям нужно больше цинка, и для восполнения дефицита можно принимать соответствующую добавку. Цинковые пастилки часто принимают при простуде и гриппе, чтобы помочь предотвратить развитие инфекции верхних дыхательных путей. 

Источники:

  1. Пищевые источники железа по данным Красного Креста https://www.redcrossblood.org/donate-blood/blood-donation-process/before-during-after/iron-blood-donation/iron-rich-foods.html
  2. Вакер В.Э., Париж А.Ф. Энгл Дж., мед. 1968, 21 марта; 278 (12) :658-63. (В организме среднего человека содержится 25 граммов магния)
  3. DiNicolantonio JJ, O'Keefe JH, Wilson W. Subclinical magnesium deficiency: a principal driver of cardiovascular disease and a public health crisis [published correction appears in Open Heart. 2018 Apr 5;5(1):e000668corr1]. Open Heart. 2018;5(1):e000668. Published 2018 Jan 13. doi:10.1136/openhrt-2017-000668
  4. Лима Мде Л., Пусада Дж., Барбоза С., Круз Т. Арк Брас Метабол эндокринола. 2005 г., декабрь 2005 г.; 49 (6) :959-63 [Дефицит магния и резистентность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа]. До 75% людей страдают дефицитом
  5. Минеральный и электролитный обмен. 1993; 19 (4-5) :314-22. Низкий уровень магния связан с аномалиями глюкозы
  6. Эндокринные обзоры. 2009 г.; 30 (4) :376-408. doi: 10.1210/er.2009-0011. Epub 2009, 21 мая.
  7. Питательные вещества. 28 февраля 2018 г.; 10 (3). pii: E280. DOI: 10.3390/nu10030280.
  8. Сайт, посещенный 3 марта 2018 г. в связи с дефицитом йода в Австралии. https://www.thyroidfoundation.org.au/page/13/iodine-nutrition-iodine-deficiency
  9. Щитовидная железа. 2011 апреля; 21 (4) :419-27. DOI: 10.1089/ти.2010.0077. (Примечание: дефицит йода в Соединенных Штатах превышает 10% населения. Я подозреваю, что при показателе в моче, установленном ВОЗ, 100 мг/л или менее, этот показатель составляет более 20% (дефицит).
  10. Пищевые источники цинка https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-Consumer/

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация, содержащаяся в Центре здоровья, не предназначена для постановки диагноза... Подробнее